有传言说喝了过保质期的水会引起身体不适，是真是假？白开水真的有保质期吗？“千滚水”究竟能不能喝？喝水还有什么小窍门？小编为您一一揭秘~

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　　开水保质期只有16个小时？

　　没有权威实验来证明必赢·BWIN登陆入口

　　专家表示：目前并没有看到权威的实验数据来证实“开水的寿命只有16个小时”的说法。

　　水在烧开的过程中，其中的致病微生物会被杀死，然而在开水温度降到室温以后，就可能会有微生物在水中繁殖，时间越久，微生物数量就会越多。

　　但放多久微生物的数量会超标以及不再适合饮用，其实是没有固定时间的。因为开水的保质期还会受到很多客观环境的影响，如盛放开水容器的干净程度及保温程度、室温是多少、是否加盖保存及容器的密封性等。

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　　饮水机上的一桶水放了一个星期，

　　还能喝吗？

　　可以的

　　一般家庭用的饮水机，一桶水往往都要放置一个星期左右，很多人会觉得水不再新鲜，不能喝了。但事实上，正规桶装水采取了相应除菌和封闭措施，只要保证饮水机的清洁，都是可以放心饮用的。

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　　隔夜白开水中有致癌物？

　　没有

　　网络上有一种传言是“白开水存放三天后会产生致癌物质”必赢·BWIN登陆入口。事实上，人们最担心的致癌物亚硝酸盐是不可能存在于只有矿物质和微量元素的水中，即使水放了再长的时间，致癌物质也不会凭空产生。

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　　水可以反复烧开喝吗？

　　可以喝

　　只要能保证水质的来源或者煮水的工具符合安全质量标准，理论上不管水煮沸多少次，都不会产生致癌物质。无论国内或国外，都没有科学依据表明“千滚水”致癌。但从健康生活的角度来说，建议尽量少喝。

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　　隔夜水中的异味是什么？

　　二氧化碳等杂质

　　有很多人注意到，喝隔夜的白开水，跟当天煮好的白开水的味道不太一样，是隔夜水变质了吗？不是的，主要原因是白开水暴露在空气里的时间一长，空气中少量的二氧化碳会融入其中，从而改变味道。

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　　烧水时需要开抽油烟机？

　　是的

　　烧水时最好打开抽油烟机或排气扇，从而尽量排出水蒸汽。如果厨房的水蒸汽未能及时排出，附着在角落里，就会繁殖出大量的霉菌。霉菌很容易引起过敏，如果家中有过敏体质的人，更要及时清除并预防霉菌的产生。

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　　水烧开多长时间后再关火？

　　2～3分钟

　　研究证明，卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量虽然已经下降，但仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续2~3分钟后，卤代烃和氯仿含量还将分别再次下降，此时才成为安全的饮用水。

　　小贴士：健康喝水法则

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　　喝温不喝凉

　　喝凉水使胃肠黏膜突然遇冷，引起胃肠不适甚至腹泻；过烫的水进入食道，易破坏食道黏膜，诱发食道癌。喝水的温度不能太热或太凉，以10℃~30℃为宜。

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　　慢喝不快喝

　　快速大量喝水会迅速稀释血液，增加心脏负担，也容易引起打嗝或腹胀。建议把一口水含在嘴里，分几次徐徐咽下，能充分滋润口腔和喉咙，有效缓解口渴。

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　　定时来喝水

　　当出现口渴心烦或乏力头疼等状况时，说明机体细胞已经开始脱水，此时再喝水已经是“被动饮水”。喝水跟吃饭一样，也需要定时，在感觉到口渴之前主动喝水。

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　　喝水也“吃”水

　　黄瓜、西瓜、番茄等果蔬中的水分比起普通的水，更容易进入细胞。水果蔬菜还富含各种抗氧化剂、多种矿物质及重要的B族维生素等，对增强人体免疫力、预防衰老、抵御疾病都大有好处。

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